Colombia es conocida por su deliciosa y variada gastronomía. Aquí te menciono algunos de los mejores platillos colombianos:

1. Bandeja Paisa: Un plato típico de la región de Antioquia que incluye carne asada, chicharrón, frijoles, arroz, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa.

2. Ajiaco: Una sopa espesa y reconfortante hecha con pollo, papas, mazorcas de maíz, guascas (hierba aromática), alcaparras y crema de leche.

3. Sancocho: Un caldo tradicional hecho con carne de res, pollo o pescado, papas, plátano, yuca, mazorcas de maíz y otros ingredientes, dependiendo de la región.

4. Arepas: Deliciosos panecillos de masa de maíz que se pueden rellenar con queso, carne, pollo, aguacate, huevos o cualquier otro ingrediente de tu elección.

5. Empanadas: Deliciosos pasteles fritos rellenos de carne, pollo, queso o incluso vegetales, acompañados de ají picante.

6. Lechona: Un plato típico de la región de Tolima, consiste en un cerdo entero relleno de arroz, carne de cerdo, guisantes, cebolla y especias, y se cocina lentamente en un horno durante varias horas.

7. Cazuela de Mariscos: Un plato costero que combina una variedad de mariscos como camarones, calamares, mejillones y pescado en un delicioso caldo de coco.

La gastronomía colombiana es muy diversa y cada región tiene sus propias especialidades.